КОНЬЯК

Конья́к — французский крепкий алкогольный напиток, производимый из винограда сортов, строго определенных французским законодательством.

Своё название напиток коньяк получил по имени города Коньяк, региона Пуату — Шаранта, департамента Шаранта, Франция, с которым его связывает историческое прошлое создания. Само название «коньяк», географические границы производства и технология производства строго определёны, регламентированы и закреплены многочисленными законодательными актами. Коньяк является исконно французским продуктом. Крепкие напитки других стран из спирта, полученного дистилляцией виноградных вин, не имеют права именоваться коньяками на международном рынке.

КЛАССИФИКАЦИЯ КОНЬЯКОВ

·  V.S. (Very Special), Selection, de Luxe, Trois Etoiles — не менее 2-х лет;

·  Superior — не менее 3-х лет;

·  V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), V.O. (Very Old), Vieux, Reserve — не менее 4-х лет;

·  V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale), Grande Reserve — не менее 5 лет;

·  X.O. (Extra Old), Extra, Napoleon, Royal, Tres Vieux, Vieille Reserve — не менее 6-ти лет.