Ром — крепкий спиртной напиток, изготавливаемый
путём сбраживания и перегонки из побочных продуктов сахарно-тростникового производства, таких как патока и тростниковый сироп. Прозрачная жидкость, получающаяся
после перегонки, обычно затем выдерживается в дубовых
или других бочках. Несмотря на то, что производство рома имеется в Австралии, Индии,
на Реюньоне и ещё во многих местах мира, большинство рома
производится на Карибах и по течению реки Демерара в Южной Америке. Среди основных брендов
рома: «Bacardi», «Captain Morgan» (производится в
Великобритании), «Appleton Estate», Havana Club,
«Ron
Barceló» (Доминикана), «Stroh», «Mount Gay», «Bundaberg», «Flor De Cana», «Myers», «Malibu Rum», «Ron Rico», «de
Kuyper», «Pusser’s», «Murhy’s», «Matusalem», «Malecon», «Santiago de Cuba».